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MIEL DE LAVANDA
Destaca por su sabor único, su textura fina, cristalina, densa y su aroma característico, que recuerda a la flor.
VINO PÁRAMO
Producción de vino en Tierra de campos por un grupo de jóvenes que busca una mezcla con los medios tradicionales de producción.
PRODUCCIÓN
34191, Autilla del Pino
(Palencia)
744 401 475
Miel
Vino Páramo
Tierra de campos
En el corazón de Tierra de campos, se encuentra Autilla del Pino a solo 10 km de Palencia. Esta localidad ofrece vistas privilegiadas desde el Mirador del mismo nombre. Su patrimonio incluye un arco de la antigua muralla, la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción (siglo XVI) con valiosas tallas y la ermita de Nuestra Señora de las Angustias con un retablo destacado. También cuenta con arquitectura popular y un Museo Etnográfico. Sus fiestas tradicionales, como la matanza en febrero o la Octava del Corpus, reflejan su riqueza cultural y folclórica.
Pero no todo es positivo, ser agricultor es todo un reto ya que Autilla del Pino presenta las particularidades climáticas de la Tierra de campos, escasez de lluvias, con inviernos fríos y duros, veranos secos y calurosos (con temperaturas extremas en muchas ocasiones), ofrece bastante complejidad a la hora de cosechar el cereal en comparación a otros países de Europa o incluso de regiones más al norte de España como puede ser el País Vasco, donde es más sencillo, por ejemplo, obtener paja de mayor calidad.
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